Sparris med grillad halloumi och ärtcreme

Sparris med grillad halloumi

Ingredienser 2 p

10-12 sparrisar
1 förp halloumi (150-200 g)
12 små plommon-/körsbärstomater

Ärtcreme – se recept här

Koka upp vatten och lägg i sparrisarna och låt sjuda 1 minut. Häll av vattnet.
Skär halloumin i skivor och grilla dem gyllene i stekpanna.
Lägg upp sparrisen och halloumin på tallrik tillsammans med tomater och ärtcreme.

Här kan du läsa hur jag odlar min egen sparris.

Ärtcreme – istället för sås till fisken

Ärtcreme

Den här ärtcremen, med smak av citron, gräslök och chili, är supergod till fisk och även som dipp till grönsaksstavar.

Ärtcreme till fisk

Ingredienser 2 p

3 dl gröna ärtor
1 tsk citronsaft
1 liten knippe gräslök
1 tsk örtsalt
1-2 krm chilipeppar (beroende på hur het du vill ha cremen)
2 msk olivolja
Fortsätt läsa “Ärtcreme – istället för sås till fisken”