Goda soppan

linssoppa

En linssoppa som kom till en gång i tiden av det som fanns hemma. Den har blivit en favorit sedan dess. Jag gör alltid mycket av den här soppan, för den går bra att frysa.

Linssoppa med kycklingfärs

Ingredienser 6 p +

  • 500 g kyckling eller vegofärs
  • 6 tomater (400 g)
  • 6 morötter (400 g)
  • 2 dl röda linser
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 3 tsk salt
  • 3 krm curry
  • 2 krm chilipulver
  • 1 krm malen kryddpeppar
  • 1,3 liter vatten

Koka linser i ca 7 minuter, häll av vätskan.
Fräs färsen i en klick smör, rör ner ingefäran på slutet.
Skala och riv morötterna.
Mixa tomaterna till en röra.
Blanda ner allt utom linserna i färsen.
Rör ner kryddorna och häll på vattnet. Låt koka upp och småputtra nån minut. Rör sist i linserna och ge det ett uppkok.

linssoppa

 

 

Jag finns här också:

facebook
instagram
twitter

 

recept på egenodlat

Du kan prenumerera på mina inlägg genom att registrera din e-postadress här.

 

Blomkålssoppa med curry och citron

Blomkålssoppa

Blomkålssoppa

En god blomkålssoppa som jag egentligen kallar “Lenas soppa”. När grannen Lena bjöd på den fick jag mig en kulinarisk smakupplevelse! Krydda soppan efter ditt tycke och smak, den kan gott göras stark.

Ingredienser 4 p

1 stort blomkålshuvud
2 stora potatisar
1 ask philadelphiaost
1 tsk curry
1,5 tsk salt
1,5 msk citronsaft
1 nypa muskot
vatten/grädde/mjölk
ev lite persilja

Fortsätt läsa “Blomkålssoppa med curry och citron”