Ratatouille – den franska grönsaksröran

ratatouille

Ratatouille är en fransk grönsaksröra. Den brukar bestå av tomater, aubergine, squash, vitlök, paprika och lök. Såklart har jag min egen skånska variant utan det mesta av detta, men med lagerblad. Det ger en lite, stickig smak som jag gillar. Här går det att låta fantasin flöda och hitta sin egen favoritkryddning.

Fortsätt läsa “Ratatouille – den franska grönsaksröran”