Olika tomatsorter att odla – bli självförsörjande – tomatskolan del 1.

Tomater på kvist

Genom att mixa tomatsorter med olika egenskaper och så på olika tidpunkter är det möjligt att kunna äta egenodlade tomater hela året.
Jag kombinerar tomatsorter med olika egenskaper, som snabbväxande, långgivande, sengivande och lagringsdugliga tomater.
Här listar jag sorterna att odla och när på året jag sår dem.

Fortsätt läsa “Olika tomatsorter att odla – bli självförsörjande – tomatskolan del 1.”

Vad är bra planteringsjord – är torv riktig jord?

Vad är torv

Har du funderat på vad säcken med planteringsjord, som du släpar hem från stormarknaden, egentligen innehåller? Tänker du att det är jord? Faktum är att i de flesta fall är det mest torv. Har du trädgård har du allt material du behöver för att göra din egen jord.

Fortsätt läsa “Vad är bra planteringsjord – är torv riktig jord?”

Kvittenmarmelad – vinterns godaste marmelad?

kvittenmarmelad

Sent på hösten mognar kvitten, de ser ut som stora gula päron. De flesta av oss känner kanske till dess släkting – rosenkvitten. Kvittenfrukterna är sagolikt vackra där de hänger på trädet. De lockar till att sätta tänderna i, men prova inte innan du slagit frukten. Gör istället en härligt god kvittenmarmelad.

Fortsätt läsa “Kvittenmarmelad – vinterns godaste marmelad?”

Ratatouille – den franska grönsaksröran

ratatouille

Ratatouille är en fransk grönsaksröra. Den brukar bestå av tomater, aubergine, squash, vitlök, paprika och lök. Såklart har jag min egen skånska variant utan det mesta av detta, men med lagerblad. Det ger en lite, stickig smak som jag gillar. Här går det att låta fantasin flöda och hitta sin egen favoritkryddning.

Fortsätt läsa “Ratatouille – den franska grönsaksröran”