Kvittenmarmelad – vinterns godaste marmelad?

kvittenmarmelad

Sent på hösten mognar kvitten, de ser ut som stora gula päron. De flesta av oss känner kanske till dess släkting – rosenkvitten. Kvittenfrukterna är sagolikt vackra där de hänger på trädet. De lockar till att sätta tänderna i, men prova inte innan du slagit frukten. Gör istället en härligt god kvittenmarmelad.

Fortsätt läsa “Kvittenmarmelad – vinterns godaste marmelad?”

3 olika sätt att avhärda förodlade plantor innan utplantering

Avhärda innan utplantering

Är det dags att flytta ut plantorna – avhärda dina plantor innan utplantering.
Har du förodlat plantorna inomhus behöver de en mjuk start när de flyttar ut. Genom att avhärda dem vänjer de sig vid utomhusklimatet.
Beronde på vädret och vad det är för plantor som ska planteras ut gör jag på 3 olika sätt

Fortsätt läsa “3 olika sätt att avhärda förodlade plantor innan utplantering”

Mjuka glutenfria bakverk till kaffekalaset

Mjuka glutenfria bakverk

Kaffekalas så det förslår med glutenfria mjuka bakverk. Baka med sommarens bär och frukter från trädgården. Äppelmuffins, kanlebullemuffins, lakrits- och vinbärsmuffins, krusbärskaka med saffranscreme och blåbärspaj med kokostäcke. Sugen? Alla recepten hittar du i inlägget.

Fortsätt läsa “Mjuka glutenfria bakverk till kaffekalaset”

Att äta och odla basilika – på längden och tvären

äta och odla basilika

Här får du mina bästa tips på att äta och odla basilika. Basilika är som en stapelvara hemma hos mig. Plantorna frodas året runt här. Jag odlar basilika från frö och tar även sticklingar för att alltid ha tillgång till färska blad.

Jag blandar ner basilika i salladen, gör pesto eller en krämigt god basilikacreme.
Pesto bara gifter sig med mozzarella och tomater. Har du provat pestogratinerade tomater? Eller att dippa grönsaksstavar i basilikacreme, som även är försvinnande god till stekta gröna tomater eller fisk.

Fortsätt läsa “Att äta och odla basilika – på längden och tvären”

Återblick 2019

En återblick på 2019 – det året som gått fortast någonsin, känns det som. Jag flyttade till min husdröm på landet. Ingenting blev gjort – fast jag kan ju ha fel. När jag tittar tillbaka på inläggen 2019 inser jag att det faktiskt blev gjort en del.
Häng med på denna återblicken på 2019. Här kommer ett litet axplock av inlägg under året. Se om du missat något.

Fortsätt läsa “Återblick 2019”