Hur ska en veta när det är dags för att omskola tomatplantor första gången? Genom att läsa av plantornas mående vet jag när det är dags. Främst är det tre saker jag tar fäste på när jag bedömer att det är dags att omskola mina frösådda tomatplantor första gången.
Passa på att göra en enkel tomatsås av sommarens tomater. Går utmärkt att frysa och ta fram till pizzan eller pastan. Äkta italiensk tomatsås görs med fördel på cocktailtomater – de är lite sötare. Traditionellt smaksätts såsen med basilika. Här gör jag en variant med oregano och serverar zoodles till.
