På sommaren föredrar jag lättare mat. Snabblagad mat, på färska egenodlade grönsaker. Jag använder bönpasta och hemmagjord pesto på basilika och ärtskott.
För mer sälta kan du riva pecoriono-ost över och även toppa med knaperstekt bacon.
119873092
På sommaren föredrar jag lättare mat. Snabblagad mat, på färska egenodlade grönsaker. Jag använder bönpasta och hemmagjord pesto på basilika och ärtskott.
För mer sälta kan du riva pecoriono-ost över och även toppa med knaperstekt bacon.
Jag gör en egen variant på italiensk pesto, där jag blandar basilika och ruccola.
Enligt italiensk tradition ska basilikan malas i mortel och man använder pinjenötter och parmesan i pesto. Jag använder solros- och pumpafrön istället.
Även om min variant inte är helt enligt traditionen är den försvinnande god.
Fortsätt läsa “Odlarlusten går inte att stoppa. Fröna ska i jorden nu.”