Att äta och odla basilika – på längden och tvären

Här får du mina bästa tips på att äta och odla basilika. Basilika är som en stapelvara hemma hos mig. Plantorna frodas året runt här. Jag odlar basilika från frö och tar även sticklingar för att alltid ha tillgång till färska blad.

Jag blandar ner basilika i salladen, gör pesto eller en krämigt god basilikacreme.
Pesto bara gifter sig med mozzarella och tomater. Har du provat pestogratinerade tomater? Eller att dippa grönsaksstavar i basilikacreme, som även är försvinnande god till stekta gröna tomater eller fisk.

Basilika är användbart till så otroligt mycket. Jag odlar den hela året och äter i stort sett basilika varje dag. Nedan har jag samlat ihop en del av mina tidigare inlägg där jag skrivit om basilika. Här delar jag mina bästa recept om att äta och hur jag göra för att odla basilika.

Det finns många sorter av basilika att odla. Några av mina favoriter är:

• Genovese – en smakrik klassiker, god och lättodlad. Den som vi är mest vana vid att se.
• Mammoth – en storbladig sallatsbasilika. Bladen kan bli så stora som en hand. och är buckliga.
• Dark Opal – är otroligt vacker med mörkt röda blad. God och jättevacker till dekoration.

Tryck på bilderna nedan för att komma till de olika inläggen om att äta basilika – hur du använder den i maten – och hur du gör för att odla basilika från frö eller tar sticklingar.

Odla basilika från frö.

Föröka basilika med sticklingar.

Recept på pestogratinerade tomater.

Basilikacreme – god till fisk eller att doppa grönsaksstavar i.

Pesto – gjord på basilika, rucola, solros- och pumpafrökärnor.

Välkommen att kika in på min receptsida där du hittar många fler recept. De flesta är mjölk- och glutenfria.