Tomater är nyttiga råa, de innehåller lykopen som är en kraftfull antioxidant som hjälper till att motverka hjärt- och kärlsjukdomar. Uppvärmda tomater är ännu nyttigare för då blir lykopenet mer…
Månad: juli 2018
Pistillröta. Jajamensan, nu har jag fått erfara det också. En sommar som haft alla fördelarna på sin sida för att gynna pistillröta har hög temperatur, hög ljusinstrålning (mycket sol) och…
Konservera, torka, safta och sylta – i alla ära. Men jag gör det enkelt för mig genom att frysa skörden. Jag varken hinner eller orkar annat så här i den…
Recept på blåbärspaj med pajskal gjort på havre. På toppen ett krämigt kokostäcke. Pajen är gluten-, mjölk och sockerfri. Det går så klart att byta ut ingredienserna mot ”vanliga”.
För mig har blåbär varit något man plockar i skogen, punkt slut. För fyra år sedan tänkte jag om. Här skulle minsann odlas blåbär i trädgården, men inte amerikanska. Det…