Pasta pronto – mat i ett nafs
Snabbmat – när den är som bäst. Med bara fyra ingredienser lagar du en härlig och fiberrik vegetarisk pastasås. Genvägen heter ”sju kryddor” från Kockens – en helt underbar sammansättning av kryddor som passar den här rätten.
Sju kryddor är en klassisk kryddblandning från Mellanöstern. Den innehåller koriander, kryddpeppar, kanel, ingefära, kryddnejlika, muskotnöt och vejksel.
Pasta Pronto – vegetarisk pastasås
Ingredienser
- 1/4 av vardera tomat, morot, vegfärs och purjolök
(anpassa mängden efter hur många portioner du lagar) - ”sju kryddor”
- salt
- svart bönpasta
- kallpressad rapsolja till stekning
- ev persilja till garnering
Skär tomater och purjolök i bitar. Riv moroten grovt.
Hetta upp oljan och fräs alla grönsakerna tills de mjuknat. Smaka av med sju kryddor och salt. Späd med vatten och låt småputtra under lock i 5 minuter.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Prova också att servera ris till.
Jag finns här också:
Du kan prenumerera på mina inlägg genom att registrera din e-postadress här.
