Remouladsås gott till räkmacka

remouladsås

En klassisk remoulade brukar bestå av rejält med majonnäs och bostongurka/pickles ibland även kapris. Den danska varianten har smak av curry.

Min skånska variant är en magrare variant med färsk gurka/squash. Det här är en matig röra som du kan ha till fiskpinnar, lax, rostbiff och på räkmackan.

Fortsätt läsa “Remouladsås gott till räkmacka”