Marinerad brysselkål

Marinerad brysselkål är en av mina favoriter på julbordet. Den här goda marinaden har smak av örter. Gott av även marinera kronärtskockor i.
Marinerad brysselkål
Ingredienser
125 g ansad brysselkål
1 snutt purjolök
5 msk olivolja
2 msk äppelvinäger (annan går också bra - smaksak)
1 tsk torkad oregano (färska örter om du har)
1 tsk torkad timjan
1,5 tsk örtsalt (typ Herbamare, Trocomare)
Jag pillar av rätt så mycket blad på brysselkålen för att få små huvuden - gillar dem bäst då, max 2 cm i diameter. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt svalna.
Blanda marinaden av olja, vinäger, oregano, timjan och örtsalt.
Skär purjolöken i små bitar.
Varva brysselkål och purjo i en glasburk och häll över marinaden.
Låt stå kallt och dra, ett par timmar räcker.
Marinerad brysselkål är gott hela året som tillbehör till mat. Marinaden funkar även finfint att marinera kronärtskockshjärtan i.


Du kan prenumerera på mina inlägg genom att registrera din e-postadress här.
Åh så galet gott! Älskar brysselkål, den har en given plats på julbordet och som tillbehör till gomiddagar så här års. Detta ska provas!
Ja den här har blivit ett ”måste” på julbordet.
Ohhhhh - denna ska jag göra! Wow, jag gör alltid en citronstekt brysselkål till julbordet och minstingen min älskar’t men denna får bli en nykomling!
Hoppas den får godkänt då ?