Rödbladig spetskål Kalibos ger tillsammans med röd lök och röda tomater så härlig färg på maten.  Mitt matintag börjar med ögonen. Vackra färger får det att vattnas i munnen på mig. Den här snabba pastasåsen sätter du smak på med dina favoritkryddor.

Det här är ett ungefär-recept. Ingredienserna är givna, men mängden får du känna av efter behag och antal personer. Största mängden är dock spetskål Kalibos.

Ingredienser till lila pastasås med spetskål Kalibos

• rödbladig kål
• röd lök
• röda tomater
• kallpressad rapsolja att steka i
• dina favoritkryddor

Skär lök och tomater i bitar. Strimla kålen på rivjärn.
Fräs allt i stekpannan i lite olja. Späd med vatten och låt småputtra tills allt mjuknat.

Krydda med dina favoritkryddor. Jag använde örtsalt, kryddpeppar, kanel, ingefära, kryddnejlika och muskot.

Servera med pasta. Min favorit är bönpasta.

Hoppas det ska smaka! Yvonne

Klicka på bilden nedan och du hittar fler recept med pasta.