Vegetariska pajer – receptsamling

vegetariska pajer

Tomatpaj, chutney- och lökpaj, grönabladpaj…

Att laga vegetariska pajer är så smidigt eftersom du kan fylla dem med olika ingredienser beronde vad som finns till hands under odlingssäsongen.
Du vet väl om att jag har en receptsamling på min hemsida? Jag fyller på den löpande med nya recept. 

Vegetariska pajer

Efterhand som grönsakerna mognar i trädgården blir det olika grönsakspajer under året. Tidigt på säsongen kan jag börja skörda gröna blad, därefter kommer tomaterna och lite senare squash och lök.

Pajen börjar med botten

Grunden för en god paj är en ännu godare pajbotten. Min bästa pajdeg är mjölk- och glutenfri.

Recept pajdeg

Havre-, ris- och durramjöl ger den här pajdegen en närmast fullkornsliknande smak.

Recept tomatpaj

grönsakspajer
En lite annorlunda paj med en chutney i botten, som ger en god lök och senapssmak.

Recept squash- och lökpaj

vegetariska pajer
Grön squash och röd lök är en fin färgkombination. Såklart går det lika bra med gul squash och gul lök.

Recept paj med gröna blad

grönsakspajer
Bladen kan varieras efter tillgång – spenat, mangold, grönkål eller pakchoi.

Jag finns här också:

facebook
instagram
twitter

recept på egenodlat

odling
Du kan prenumerera på mina inlägg genom att registrera din e-postadress här.

Bästa hälsningar
Yvonne Bjerregaard

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.