Basilikacreme med cashewnötter
En krämigt len basilikacreme med cashew. Den är god till så mycket, som sås till maten eller som salladsdressing. Cremen är laktosfri och får konsistensen från cashewnötter – recept i inlägget.
Basilikacreme med cashewnötter
- 2 dl cashewnötter
- en rejäl näve färska basilikablad
- 1,5 dl vatten
- 1 tsk örtsalt
- 1 krm chili
- 1 tsk honung
- 1 tsk citronsaft
Lägg allt i en mixer, tillsätt först bara halva mängden vatten, mixa. Späd med resten av vattnet och mixa till en slät creme. Tillsätt ev mer vatten till önskad konsistens.
Hur mycket är en näve basilikablad? Ungefär så här mycket:
Klicka på bilden nedan och du kommer till recept med stekta gröna tomater.
Prenumerera på mitt nyhetsbrev och du får blogginlägg, tips, recept och lite annat smått och gott. Klicka på bilden nedan.
Oh vad det såg gott ut!
Fast jag just nu i denna stund är behagligt mätt efter att ha ätit en annan av våra gemensamma favoriter (om jag nu minns rätt?) – nämligen gröt. Blev så sugen så jag gjorde en portion rågflingsgröt med pumpa/solros/hampa/linfrö och en handfull mandlar, finhackat äpple och rejält med kanel. Gudagott även det!
God mat är gott. Nu blev jag så hungrig så jag måste gå till kylskåpet.
Mumsfillibabba vad det lät gott!! Basilika är ju så smarrigt! Jag gör en supergod nötost med cashewnötter och rejuvelac.
Å det låter smarrigt. Det får du gärna lägga ut recept på ?