På sommaren föredrar jag lättare mat. Snabblagad mat, på färska egenodlade grönsaker. Jag använder bönpasta och hemmagjord pesto på basilika och ärtskott. För mer sälta kan du riva pecoriono-ost över…
Etikett: rucola
Jag gör en egen variant på italiensk pesto, där jag blandar basilika och ruccola.Enligt italiensk tradition ska basilikan malas i mortel och man använder pinjenötter och parmesan i pesto. Jag…