Tomater är fulla med lykopen – tomatskolan del 8

Ugnsbakade tomater

Tomater är nyttiga råa, de innehåller lykopen som är en kraftfull antioxidant som hjälper till att motverka hjärt- och kärlsjukdomar. Uppvärmda tomater är ännu nyttigare för då blir lykopenet mer tillgänglig och frigörs i större mängder. Ugnsbakade tomater med pesto och fetaost gör mig definitivt lykopenlycklig. Recept i inlägget.

Fortsätt läsa “Tomater är fulla med lykopen – tomatskolan del 8”