Odla fänkål som mikrogrönt

fänkål mikrogrönt

Fänkål ( Foeniculum vulgare ) har en pikant smak av anis. Fänkål passar fint att odla som mikrogrönt eller gröna skott som man också säger. Skotten kan skördas unga, när bara de första hjärtbladen är utvecklade. Den som har tålamod väntar en månad och kan skörda de dilliknande bladen när de vuxit till en härlig ofrisserad djungel.

Fortsätt läsa “Odla fänkål som mikrogrönt”

Odla Bockhornsklöver som mikrogrönt

Odla bockhornsklöver som mikrogrönt

Att odla bockhornsklöver som mikrogrönt är kanske inte så känt. Eller ens något som vi brukar odla i våra trädgårdar här i Sverige.
Sedermera är den känd som krydda för många, främst inom indisk matlagning. Denna ettåriga ört förtjänar en plats på våra mattallrikar.
Den lär vara bra för matsmältningen. Odlad som mikrogrönt gör den alltså både gott och nytta.

Fortsätt läsa “Odla Bockhornsklöver som mikrogrönt”