Smoothie med smak av fänkål

smoothie med fänkål

Smoothie med smak av fänkål – hur låter det? Tänk dig anissmaken som kommer efter första intrycket, som en angenäm överraskning.
Jag använder fänkålsbladen från kryddfänkål, kombinerad med hallon eller apelsin och mango.

Smoothie med fänkål överraskar smaklökarna

Vissa smakkombinationer är bara oslagbara, som t ex hallon och lakrits. Tänk att du då byter ut lakritssmaken mot en smak av anis.
Har du fänkål i trädgårdslanden är det bara att gå ut och klippa.
Själv odlar jag skott av fänkål inomhus på vintern och det är dessa jag använder nu.

Skördeklar kryddfänkål odlad inomhus på vintern, som skott eller mikrogrönt.

Prova även receptet genom att byta ut hallonen mot mango och nypressad apelsinsaft.

Recept smoothie med fänkål
1 portion

  • 1 dl frusna hallon
  • 1 rejäl näve blad från fänkål
  • fyll på med yoghurt till önskad konsistens
    Jag använder osötad havregurt. Är du en sötälskare kan du behöva tillsätta t ex lite flytande honung för sötman. En vaniljyoghurt är inte heller fel.
smoothie med fänkål
Stoppa allt i mixern och kör. Servera och njut av din smoothie med fänkål.

Matigare smoothie

Vill du ha en matigare smoothie, som du står dig längre på? Då kan du tillsätta t ex cashewnötter, havregryn och kokosolja.

Lär dig grunderna för att göra en silkeslen och krämig smoothie.

Här kan du läsa hur jag odlar skott eller mikrogrönt av fänkål.

Läs mer om fänkål som växt.

4 svar på ”Smoothie med smak av fänkål”

  1. Mums!

    Jag har nog testat att ha lite bronsfänkål i mina gröna smoothies under sommaren, men känner mig definitivt lockad att testa att “skotta” lite fänkål nu under vintern så jag kan testa även detta!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.