Rawfoodbollar med smak av lakrits
Ibland tar sötsuget bara över. Då unnar jag mig något riktigt fint. Dukar en bricka, gör en högtidsstund och tillåter mig att njuta av det goda. Rawfood bollar med smak av lakrits får mina smaklökar att jubla.
De här bollarna har högt energiinnehåll då det är både torkad frukt, nötter och olja i. En bit är mäktig och efter ett par stycken är jag rätt så nöjd.
Ingredienser rawfoodbollar, 30 st
- 350 g torkade fikon
- 200 g mandel
- 100 g cashewnötter
- 2 msk lakritspulver
- 1 msk raw kakao
- 1 dl kokosolja
Mixa hälften nötter och hälften fikon till en smulig massa (nötterna förhindrar att fikonen klibbar) i omgångar och häll över i en skål.
Blanda ner lakrits och kakao.
Blanda sist i kokosolja. Jag smetar ut oljan med baksidan på en sked och jobbar in den i massan.
Prova så det går att rulla en boll som håller ihop. Tillsätt annars mer kokosolja.
De håller ett par veckor i kylen och går också att frysa. Men det är sällan det behövs för de går åt.
Älskar rawfoodbollar och kör bland annat med lakrits. På sommaren när min bronsfänkål står grön o grann i kryddlandet brukar jag ta i lite sådana flikiga blad också, som jag låter mixern finfördela. Då blir de lite vackert grönaktiga tom!
Så vackert med gröna bollar. Kan tänka fänkålen ger god smak också.
Åh jag blev riktigt sugen. <3 Jag gissar att det går att smaksätta dem på många sätt.
Javisst. Bara att ta favoritsmaken ?