Ärtcreme - istället för sås till fisken
Den här ärtcremen, med smak av citron, gräslök och chili, är supergod till fisk och även som dipp till grönsaksstavar.
Ärtcreme till fisk
Ingredienser 2 p
3 dl gröna ärtor
1 tsk citronsaft
1 liten knippe gräslök
1 tsk örtsalt
1-2 krm chilipeppar (beroende på hur het du vill ha cremen)
2 msk olivolja
Förväll ärtorna någon minut i kokande vatten. Häll av vattnet och låt ärtorna svalna. Kör allt i mixern. Späd ev med vatten så du får en krämig konsistens. Den ska inte vara rinnig.
Dipsås till snacks
Prova att krydda ärtcremen med lite extra chili och paprikapulver och du har en jättegod dipp till morots- och gurkstavar eller blomkål.
Du kan prenumerera på mina inlägg genom att registrera din e-postadress här.
Yay! Älskar ärtor! Och färgen!
Dessutom är ärtor ett supert klyimatsmart alternativ till avokado, så … tack för ärt-inspiration!
Amen alltså, ja, det har du ju rätt i Malin, avokado-alternativ! Och tack Yvonne, det ser ju hur smarrigt ut som helst. Men så ääääälskar jag ju gröna ärtor också!
Det har jag inte tänkt på, ärtor som avokadoalternativ. Det är ju super ?